Global G7805 Messenset 2 delig - G78 / GS5

Global G7805 Messenset 2 delig - G78 / GS5

De G7805 Global messenset is een set bestaande uit een professioneel koksmes en santokumes.

• 1 x Global GS5 Santoku Groentemes 14 cm
• 1 x Global G78 Koksmes met Kuiltjes 18 cm

1. Naadloze afwerking (zeer hygiënisch, geen bacterievorming)
2. Balans tussen het lemmet en het handvat
3. Antislip" handvat dat voorkomt dat de hand wegglijdt bij het snijden, en een goede grip mogelijk maakt
4. Een handvat met een neutrale vorm (waardoor het mes naar wens kan worden vastgehouden)
5. Een verfijnde snijtechniek (bereikt door de slijphoek)

• Materiaal: "CROMOVA 18 Roestvrij Staal", legering van chroom, nikkel en koolstof, toevoeging van molybdeen en vanadium.
• Rockwell: De hoeveelheid koolstof maakt GLOBAL staal zeer stijf (Rockwell 56-58), Europese messen (Rockwell 52-55).
• Slijphoek:GLOBAL staal maakt slijpen onder een hoek van 15 tot 17° mogelijk (Europese messen 20 tot 22°)