KAI

KAI Shun Classic White Officemes 9 cm

Dit KAI Shun Classic White Officemes is een klein, handig mes dat bijzonder geschikt is om uien, knoflook, champignons of kruiden te hakken, maar is ook bruikbaar om fruit te schillen.

De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst met de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie, die tot in het kleinste detail is geperfectioneerd met de focus op een langdurig blijvende scherpte. Mede hierdoor zijn de Shun Classic messen ook bij uitstek geschikt voor gebruik in de professionele keuken. De karakteristieke gematteerde nerfstructuur van het uit 32 samengevoegde lagen bestaande Damast staal geeft het lemmet van de Shun Classic messen een mooi aanzien. In combinatie met de elegante, slank toelopende greep uit wit Pakkahout, ontstaat er een esthetisch totaalconcept gebaseerd op kwaliteit en functionaliteit.

Shun Classic White Officemes

- Het lemmet van dit officemes heeft een lengte van 9 cm, een hoogte van 2 cm en een dikte van 1,7 mm.
- Het officemes heeft een gewicht van 62 gram. 
- Alleen geschikt voor rechtshandige, door asymetrische vorm van handgreep.
- Slijphoek van 15 graden, totaal 30 graden
- Staalsoort: VG-MAX
- Hardheid: 61 HRC
- Materiaal handgreep: Pakkahout
- Niet vaatwasmachinebestendig