KAI Seki Magoroku Kaname

KAI Seki Magoroku Kaname

De KAI Seki Magoroku Kaname messencollectie bestaat uit 3 kiritsuke messen. Wist je dat een Kiritsuke mes het favoriete mes is van vele Japanse koks? Met deze alleskunner is namelijk geen snijtaak onmogelijk. Niet gek dus dat veel chefkoks in de Japanse keuken dit mes standaard klaar hebben liggen om vlees, vis of groente te snijden.

Kai Seki Magoroku Kaname Kiritsuke mes

Het mes is eigenlijk ontworpen als een veelzijdig mes bedoeld voor het maken van Aziatische gerechten. Hiervoor is het lemmet van een groentemes (nakiri) gecombineerd met het lemmet van een vismes (sujihiki).