Dit recept is geschikt voor 2 personen. Met een voorbereidingstijd van 10 min. en een kooktijd van 10 min.
Ingrediënten: Aspergehamburger met kruidenkaas en pata negra
- 12 groene asperges
- 125 g kruidenkaas
- 75 g pata negra
- 4 hamburgerbroodjes
- Saladamix
- 4 eitjes
Bereiding: Aspergehamburger met kruidenkaas en pata negra
- Kook de groene asperges beetgaar in ruim kokend water. Laat schrikken in ijswater.
- Strijk de asperges in met olie en grill in de grillpan.
- Grill de hamburgerbroodjes krokant.
- Smeer de kruidenkaas op het onderste deel van het hamburgerbroodje.
- Leg hierop de gegrilde asperges en een paar sneetjes pata negra ham.
- Werk eventueel af met een gepocheerd ei en een frisse salade.
