Bezoekadres

Marktstraat 11 • 5401 GE Uden

Klantenservice

Bel dan direct naar 0413 - 26 26 84 of mail naar info@gloudemanskokenenkado.nl

  • Boven de 50 euro, gratis bezorgd
  • 14 dagen retourrecht
  • Levertijd van 1 tot 3 werkdagen
  • Ruime voorraad
0 artikelen
€ 0,00
Swipe to the left

Asperge salade met champignons

Asperge salade met champignons
8 mei 2018

Smakelijk eten!

De ingredienten

- 500 gr. witte asperges
- 500 gr. groene asperges
- 1 zakje rucola(sla)
- 150 gr. pijnboompitten
- 1 bakje champignons
- 1 bakje kastanje-champignons
- Bakje aardbeien voor de garnering
- 2 eetlepels olijfolie

Bereiding

1. Schil en kook de witte asperges (in stukken) ongeveer 8 min. en voeg de groene asperges (ook in stukken) toe.
2. Na ongeveer 4 minuten even laten nagaren in eigen kookvocht en afschudden.
3. Was ondertussen de rucola.
4. Snijd de champignons in schijfjes en bak deze in olijfolie.
5. Rooster de pijnboompitten.
6. Verdeel de sla in een grote kom met daarover de lauwwarme champignons en asperges.
7. Strooi dan de pijnboompitten over de salade.
8. Was de aardbeien met kroontje en halveer deze.
9. Leg de halve aardbeien dan op de salade.

Posted in: Recepten